Aprender, Como Hacer Queso Mascarpone Casero

Ingredientes: Preparación: Para hacer este queso necesitamos un colador, un lienzo muy fino o gasa limpia y un bowl. Colocamos el colador sobre un bowl y sobre el colador un lienzo lo suficientemente fino que permita escurrir el suero de la crema, que se irá separando de la grasa por la acción del ácido del jugo de limón. Volcamos la crema sobre el lienzo... Luego de yacer todo un día en la heladera, retiramos el colador del bowl y veremos como el suero ha escurrido hacia el bowl. Ya se ha hecho vuestro Mascarpone. Así de sencillo obtendremos entre 600 y 800 grs. de este delicioso queso crema!!